In den 60 Jahren seines Bestehens ist LE PARFAIT zum wahren Klassiker auf Brot geworden, der bei den Schweizern aller Generationen gleich beliebt ist. Aber kennen Sie LE PARFAIT wirklich? Hier ist seine Geschichte...

Das Abenteuer beginnt

Der Freiburger Student Claude Blancpain entdeckt bei seinen Studien die hervorragenden Nähreigenschaften der Hefe. Anfangs der 40er Jahre sind Fleisch und Frischprodukte rationiert. Dies bringt ihn auf eine Idee: ein Brotaufstrich, bei dem das Fleisch durch Hefe und die tierischen Fette durch leichter verdauliche pflanzliche Stoffe ersetzt werden. 1942 bringt Claude Blancpain zwei ausschliesslich pflanzliche Brotaufstriche auf den Markt: DYNA und TARTEX, die Vorläufer unseres LE PARFAIT. Der Verkaufserfolg ist ungeahnt.

Bedürfnis nach Erneuerung

Nach dem Krieg kehren Wohlstand und Vielfalt zurück. Die DYNA-Produkte leiden unter ihrem Image als Ersatznahrung aus der Kriegszeit. Aber Claude Blancpain gibt nicht auf, denn er ist von der erfolgreichen Zukunft seines Produkts auf Hefebasis überzeugt. 1950 präsentiert er das neue Rezept einer “Sandwich-Crème mit Trüffel-Leber”, die er
LE PARFAIT nennt. Der Name stammt scheinbar von Madame Blancpain, die nach der ersten Degustation ausrief: “C’est parfait!” (Es ist perfekt!)

Der Erfolg stellt sich ein

Dem 1950 eingeführten LE PARFAIT ist sofort ein Grosserfolg beschieden, besonders bei den Jungen. LE PARFAIT ist der König auf allen Schnitten, vom Frühstück bis zum Abendessen. Es ist bei allen Schulreisen dabei und bereichert die Feinschmecker-Häppchen auf ungezählten Festbuffets. 1962 werden die früheren Blechdosen durch praktische Tuben ersetzt. Neben Le Parfait ORIGINAL mit Leber kommen auch neue Sorten mit Kräutern und Schinken auf den Markt.

Ein unnachahmliches Rezept seit 1950

Nur wenige Leute kennen die wirkliche Zusammensetzung von Le Parfait ORIGINAL. Einige halten es für eine Paté- oder Wurstfüllung. Irrtum: Le Parfait ORIGINAL besteht in erster Linie aus Hefe, welcher unter anderem Pilze (Herbsttrompeten), Leber, Pflanzenfett und Gewürzextrakte beigefügt werden.

Nestlé gibt LE PARFAIT neuen Schwung

1971 übernimmt Nestlé zusammen mit den nicht weniger berühmten Mayonnaise- und Senfprodukten von THOMY auch die Dyna SA und bereichert deren Rezepte. Neben dem Original, dem Leberaufstrich in der bekannten roten Tube, werden weitere köstliche Sorten mit Geflügelleber (1995 – gelbe Tube), Kräutern und Knoblauch (1996 – grüne Tube) und Thon (2002 – blaue Tube) herausgebracht. Und das Abenteuer geht weiter...

Ein bleibendes Vergnügen

60 Jahre später bleibt das wahre Rezept für einen echten und einfachen Genuss das gleiche: eine knusprig-frische Scheibe Brot und eine grosszügige Portion LE PARFAIT drauf!