Burger Buns
Zutaten
- 500 g Mehl
- 2 TL Salz
- ½ Würfel Hefe
- 3 dl Wasser, lauwarm
- 50g weiche Butter oder pflanzliche Margarine
- 1 Ei
- 1 EL Milch
- Sesam
Burger Buns
Für 8 Burger Buns
Vor- und Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten + ca. 2 Stunden Gehzeit
Backzeit: ca. 20 Minuten
avec
mit
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- Die trockenen Zutaten (Mehl, Salz und Zucker) vermischen.
- Hefe, Wasser und Butter beigeben und den Teig geschmeidig kneten.
- Den Teig bei Raumtemperatur ca. 1.5 Stunden auf das Doppelte aufgehen lassen.
- Den Teig in 8 gleich grosse Portionen teilen.
- Die Brötchen rund schleifen und nochmals 20 Minuten auf dem mit Backpapier belegten Blech aufgehen lassen.
- Das Eigelb mit 1 EL Milch vermischen und die Brötchen bestreichen und mit Sesam bestreuen.
- Die Brötchen ca. 20 Minuten bei 200 Grad Umluft backen.
Zutaten
500 g Mehl
2 TL Salz
½ Würfel Hefe
3 dl Wasser, lauwarm
50 g weiche Butter oder pflanzliche Margarine
1 Ei
1 EL Milch
Sesam
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