Penne Toskana

Zutaten

1 le Parfait® Thon Tube (200 g)
500 g Penne
80 bis 100 g schwarze Oliven, entsteint
250 g Cherry-Tomaten
30 g Olivenöl
65 g (1 kleines Glas) Kapern
Pfefferaus der Mühle
1 Messerspitze Cayenne-Pfeffer
1 Zweig Rosmarin zum Garnieren

30 Min., 4Portionen

Für 4 Personen

Vor- und Zubereitungszeit: ca. 30 bis 40 Minuten

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Zubereitung

Die Tube le Parfait® Thon ca. eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur lagern.
Die Penne im leichten Salzwasser al dente kochen.
Während des Kochens der Penne die Cherry-Tomaten in Viertel und die Oliven in Scheiben schneiden.
Das Olivenöl in einer grossen beschichteten Pfanne erhitzen, die Tomaten dazu geben und kurz anziehen.
Die gekochte Penne absieben und sofort in die Pfanne zu den Tomaten-Vierteln geben.
Kapern, Olivenscheiben und der Inhalt der Tube le Parfait® Thon zur Penne und den Tomaten geben.
Unter stetem Rühren die Penne nochmals kurz erhitzen, mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle und eventuell mit etwas Cayenne-Pfeffer abschmecken.
In einem tiefen Telleranrichten und mit etwas Rosmarin garnieren.

Zutaten

1 Tube (200 g) le Parfait® Thon
500 g Penne
80 bis 100 g schwarze Oliven, entsteint
250 g Cherry-Tomaten
30 g Olivenöl
65 g (1 kleines Glas) Kapern
Pfefferaus der Mühle
1 Messerspitze Cayenne-Pfeffer
1 Zweig Rosmarin zum Garnieren

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