Protein-Brot mit Blumenkohl

Zutaten

200g le Parfait® Végétal
1 kleiner Blumenkohl
4 Scheiben Protein-Brot
2 EL Olivenöl
1 TL Currypulver
½ TL Paprikapulver, mild
1 Prise Salz
1 Bund Schnittlauch

30 Min., 2Portionen

Für 2 Personen

Vor- und Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Backzeit: ca. 20 Minuten

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Zubereitung

Die le Parfait^® Végétal Tube ca. 1 Stunde vor derVerarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen.
Den Blumenkohl in Scheiben schneiden.
Currypulver, Paprikapulver und Salz mit Olivenöl mischen und die Blumenkohlscheiben mit der Mischung marinieren.
Die marinierten Blumenkohlscheiben in eine Auflaufform legen und ca. 20 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.
Die Brotscheiben mit le Parfait^® Végétal bestreichen.
Die gebackenen Blumenkohlscheiben auf die Brotscheiben legen und mit Schnittlauch garnieren. Nach Gusto warm oder kalt servieren.

Zutaten

200 g le Parfait^® Végétal
1 kleiner Blumenkohl
4 Scheiben Protein-Brot
2 EL Olivenöl
1 TL Currypulver
1/2 TL Paprikapulver, mild
1 Prise Salz
1 Bund Schnittlauch

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