70 g de le Parfait® Végétal
4 pommes de terre à chair farineuse (environ 250 g chacune)
150 g de crème fraîche végétalienne
½ bouquet de coriandre
sel
poivre
Piment rouge:
1 poivron rouge
1 oignon rouge, haché grossièrement
2 gousses d'ail, pressées
4 cs d'huile de colza ou de tournesol
1 cc de paprika doux en poudre
½ cc de coriandre en poudre
½ cc de cannelle moulue
½ cc de flocons de piment
2 cs de purée de tomates
2 dl de bouillon de légumes
800 g de tomates pelées, hachées
400 g de haricots Kidney
340 g de grains de maïs
derrière