Gefüllte Eier
Zutaten
- 4 hartgekochte Eier
- 60g le Parfait® Original
- 2 EL Creme fraîche
- Salz
- Pfeffer
- 5 Zweige Thymian
- Chiliflocken
Gefüllte Eier
Für 4 Stück
Vor- und Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
avec
mit
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- Die Spitze der Eier leicht anschneiden, damit sie gut auf die Spitze gestellt werden können. Auf der anderen Seite der Eier ein Stück abschneiden, so dass das Eigelb mit einem kleinen Löffel gut herausgehoben werden kann.
- Das Eigelb mit den abgeschnittenen Eiweiss-Stücken in eine Schüssel geben.
- Das le Parfait® Original und die Creme fraîche dazugeben und alles so lange mixen bis eine cremige Masse entsteht. Die Masse mit etwas Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
- Die Eimischung mit einem Löffel in die vorbereiteten Eier füllen.
- Die gefüllten Eier mit Thymian und Chilliflocken garnieren.
Zutaten
4 hartgekochte Eier
60g le Parfait® Original
2 EL Creme fraîche
Salz
Pfeffer
5 Zweige Thymian
Chiliflocken
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