Gratin de pommes de terre aux oignons
Accompagnement pour 4 à 6 personnes
Temps de préparation et d'élaboration: environ 30 minutes
Temps de cuisson: environ 30 minutes
avec
mit
←←Préparation
- Sortir le tube de le Parfait® Original du réfrigérateur environ une heure avant la préparation.
- Éplucher puis découper les pommes de terre en fines tranches.
- Éplucher les oignons, les couper en fines rondelles et les faire revenir environ 10 minutes dans le beurre, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Couper le lard aux herbes Malbuner en trois dans le sens de la largeur.
- Déposer les pommes de terre, les oignons et le lard aux herbes Malbuner dans de petits plats à gratin.
- Mélanger le Parfait® Original avec la crème fraîche et le lait, assaisonner de noix de muscade et de poivre puis mixer brièvement le tout au batteur.
- Verser l’appareil dans les plats à gratin et recouvrir de fromage.
- Placez les plats dans le four froid et faire cuire au four environ 30 minutes à 180 degrés en chaleur tournante jusqu’à ce que le tout soit doré.
Ingrédients
60 g de lard aux herbes Malbuner
1 kg de pommes de terre à chair ferme
300 g d’oignons
1/2 cs de beurre pour la cuisson
100 g de gruyère ou parmesan
Appareil:
200 g de le Parfait® Original
250 g de crème fraîche
1 dl de lait
2 pincées de noix de muscade
Poivre moulu
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